De
schil van de bakbanaan moet zwart zijn, dit betekent dat deze erg rijp
is. Schil de bakbanaan en snij deze in stukken van 2,5 cm. Verhit de
olie en bak de bakbanaan langzaam goudbruin. Laat daarna de stukjes op
keukenpapier uitlekken. 1 (bijna over-)rijpe bakbanaan
olijfolie